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“滋味南川”好意思食文化节

来啦

昨日

来自我区76家餐饮店

进入这次比赛

厨师向市民先容参赛菜品 聂灵灵 摄

据了解，这次“滋味南川”好意思食文化节报名参赛76家餐饮店，以为132谈菜品。

现场通过群众评委、市民代表打分的步地，最终评比出优秀的“南川名店”“南川名菜”“南川名小吃”，更好地挖掘南川特点好意思食，作念靓“滋味南川”好意思食物牌，擢升全区餐饮业的有名度和竞争力，促进行业提档升级、作念大作念强。

笋衣养生汇

取得“南川名菜”的笋衣养生汇。

“笋衣养生汇是鸠集天下需求，加入南川方竹笋而制成的一齐菜品……”比赛现场，参赛厨师龚杨峰向现场不雅众先容起参评菜品。一直以来龚杨峰指导的厨师团队，勤恳于于对方竹笋系列菜品的研发，通过蒸、炒、煮、炸等步地制作出相宜天下口味，且具有簇新感的新型方竹笋菜系。

取得“南川名小吃”的腊肉盐菜麦块。

另一边，馓子油茶羹、腊肉盐菜麦块、油茶等具有南川特点的传统小吃，眩惑现场不雅众拍照、回味。

金佛竹韵2023注册送白菜金的平台

炭火竹筒八宝饭、河水豆花、金佛竹韵等菜品香飘四溢，一齐谈具有南川特点的菜品得到评委的认同。

炭火竹筒八宝饭

“滋味南川”好意思食文化节

区商务委员会副主任邓正洪说：

“汲引特点餐饮品牌，打造‘滋味南川’新柬帖，是树立商文旅体交融发展示范城市的蹙迫握手之一。咱们将作念好’倾销员‘，当好‘事业员’，聚力鼓舞餐饮行业高质地发展。”

区餐饮住宿业协会厨师分会会长张德剑说：

“‘滋味南川’的水平逐年提高，本年参赛菜品相较于以往不同，主要偏向于好推行、有特点、天下化为主，菜品不仅不成参赛还能走进老庶民的餐桌，这么的菜品才是能代表南川的佳肴、好小吃。”

评比效果

评委团在现场回味南川特点菜品。

南川十大名店

序号店名1缀金佛民间菜2

刘氏烧鸡公

（凯撒店）

3

银杉暖锅

（时期商皆店）

4宗勤暖锅总店5天星两江沐日旅馆6抖擞饭馆总店7如初养生煲8香柴火民间菜9尚粤汇10笋山老林

南川十大名菜

序号店名菜品1饱读楼礼宴中心昌盛双味松鼠鱼2方竹印象笋衣养生汇3金佛山药膳养生坊清炖天麻狮子头4

衡膳堂

渡桥民宿旅馆

衡膳叫花鸡5掌上嗅觉消沉断魂掌6

古韵廊桥

度假旅馆

金佛山珍7海丝曼旅馆云上方竹三部曲8抖擞饭馆一品白油方竹笋9大不雅原点旅馆

方竹笋

炖国宴狮子头

10张大厨土鲫鱼泡椒土鲫鱼

代表作品红楼梦、建党伟业、守望的天空、花开半夏、千金归来、极品新娘、璀璨人生、白鹿原、楚乔传等等，别看李沁看上去年纪不大的样子，实际上进入娱乐圈的时间可不短了。只不过有些作品热度不是特别高，所以虽然参演了不少，甚至在很多戏里还演了女主角，但还是一直不温不火。

南川十大小吃

序号店名菜品1骏腾小面小河土鸡米粉2康好意思牛肉汤锅恒皆牛肉串3灯虎锅魁麻辣鲜肉锅魁4

乐烤音乐餐厅

雪花糯米糍5久酒老鸭汤老馄饨6

外婆家的麦块

腊肉盐菜麦块7香柴火民间菜七彩空腹大麻圆8好粥谈原汤乌鸡粥9傅记米粉

傅记米粉

10韦豆花豆腐丸子

下一阶段

将会对本次比赛评比出的

优秀名店、名菜、名小吃

进行全见识宣传推介

让“滋味南川”走出去

让区表里更多花费者理会

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